Aivan Bonafe ist ausgebildeter Koch, Lifestyle-Stratege und Anwalt für natürliche Ernährung. Ivan ist Schöpfer von DateCoop.com einem europäische Unternehmen für Naturkost.

Im Jahr 2004 hat Ivan eine abenteuerliche „Keine Grenzen“ -Reise um die Welt begonnen, die Erfahrungen auf Bio- und Permakultur-Bauernhöfen, Rohkost- und Gemüse-Restaurants und ökologischen Projekten beinhaltet.

Er reiste in über 30 Länder, hat dort gearbeitet und gelebt, und die Rohkostbewegung in Europa und Australien & Neuseeland vorangebracht.

Aivan studierte traditionelle Thai Medizine und Kräuter, er hatte Unterricht bei fortgeschrittenen Medtiationslehrern.
Er arbeitete an der Seite des alternativen Gesundheitsarztes Dr. Morkeaw, der berühmt dafür ist, eine natürliche Anti-Krebs-Heilung entwickelt zu haben.
Aivans Mission ist es, gesunden Lebensstil zu fördern und natürliche Nahrung für alle zugänglich zu machen. Er spricht fließend 5 Sprachen und lebt derzeit zwischen Europa und Mexiko, um Produkte für die Coop zu erschließen.